蚕桑广类·麻（苎麻大麻苘麻葛附）
苎麻
《尔雅》曰：黂，枲，实。”又曰：“枲，麻。”又曰：“荸，麻母”。《礼记》曰：“苴，麻之有黂。”崔实注：“苴麻，麻之有蕴者，苎麻是也。”陶弘景曰：“苎麻，今绩苎麻是也。”陆玑《草木疏》云：“苎，一科数十茎。宿根在地，至春自生，不须别种。荆杨间，几三刈。官令诸园种之，剥去其皮，以竹刮其表，厚处自脱，得里如筋者，煮之用缉。”苏颂曰：“苎根，旧不载所出州土；今闽蜀江浙有之。其中，可以绩布。苗高八九尺，叶如楮叶，面青背白，有短毛。其根黄白而轻虚，二月、八月采。”王祯曰：“苎有二种：一曰‘紫麻’，一曰‘白苎’，本南方之物，近河南亦多艺之。”寇宗奭曰：“苎，如荨麻。花如白杨而长成穗，每一朵凡数十穗，青白色。”李时珍曰：“苎，家苎也。又有山苎、野苎。凡麻丝之细者为‘絟’，粗者为‘纻’”。玄扈先生曰：《诗》言：沤纻，《传》称纻衣。中土之有纻，旧矣。而贾思勰不言种苎之法，崔实始言“纻麻”。徭是推之，五代以前，所谓纻、所谓枲者，殆皆苴麻之属；而今所谓苎者，特南方有之。陆玑始著其名，唐甄权乃以入药方。至宋掌禹锡云：“南方绩以为布。”显是北方所无。而释《诗》者，尚未知陆所谓苎，非《诗》所谓纻也。
大麻
即火麻、黄麻。《尔雅翼》所谓汉麻也。雄者名枲麻、牡麻；雌者名苴麻。吴普云：麻蕡是实，麻勃是花。实中之仁，先藏地中者及麻叶，皆有毒。食之杀人。寇宗奭曰：麻子，海东毛罗岛来者，大如莲实。其次，出上郡北地者，大如豆。南地子小。苏颂曰：“麻子处处种之。绩其皮可以为布。农家择其子之有斑黑文者，谓之雌麻。种之则结子繁，他子则不结也。李时珍：大麻，即今黄麻。大科如油麻。叶狭而长，状如益母草叶；一枝七叶或九叶。五六月开细黄花，随结实，大如胡荽子，可取油。剥其皮作麻。其秸，白而有棱；轻虚，可为烛心。
檾麻
许氏《说文》曰：檾（qǐng），枲属。《尔雅翼》云：檾高四五尺，或五六尺，叶似苎而薄，实如大麻子。或作䔛，或作苘。种必运顷，故谓之苘也。《周礼》：典枲，麻草。注：“草，葛苘也。”王祯曰：檾，其长如竹，叶，大如扇，上团如葵。花黄，结子蓬如橡斗然。李时珍曰：䔛，即今白麻，多生卑湿处。六七月开黄花。结实如半磨形，有齿，嫩青老黑；中子扁黑，状如黄葵。其茎轻虚，北人取皮作麻，以茎蘸硫黄作焠灯，引火甚速。其嫩子，小儿亦食之。
《齐民要术》曰：凡种麻地，须耕五六遍，倍盖之。以夏至前十百下子。亦锄两遍。仍须用心细意抽拔，全稠闹；细弱不堪留者，即去却。一切但依此法，除虫灾外，小小旱，不至全损。何者？缘盖磨数多故也。
《农桑辑要》种苎麻法：三四月种子者，初用沙薄地为上，两和地为次，园圃内种之。如无园，濒河近井处，亦得。先倒斸土一二遍，然后作畦，阔半步，长四步。再劚一遍。用脚浮蹑，或杴次背浮按稍实；不然，著水虚悬。再杷平。隔宿用水饮畦，明旦细齿杷浮耧起土，再杷平。随时用湿润畦土半升，子粒一合，相和匀撒。子一合，可种六七畦。撒毕不用覆土，覆土则不出。于畦内，用极细梢杖三四根，拨刺令平可。畦搭二三尺高棚，上用细箔遮盖。五六月内炎热时，箔上加苫重盖；惟要阴密，不致晒死。但地皮稍干，用炊帚细洒水于棚上，常令其下湿润。或子未生芽，或苗出力弱，不禁注水陡浇故也。如遇天阴皮早夜，撒去覆箔。至十日后苗出。有草即拔。苗高三指，不须用棚。如地稍乾，用微水轻浇，约长三寸，即择比前稍壮地，别作畦移栽。临移时，隔宿先将有苗畦浇过；明旦，亦将做下空畦浇过。将苎麻苗，用刀器带土撅出，转移在内，相离四寸一栽。务要频锄。三五日一浇。如此将护，二十日之后，十日半月一浇。至十日后，用牛驴马生粪，盖厚一尺。预选秋耕摆熟肥地，更用细粪粪过，来年春首移栽。地气已动为上时，芽动为中时，苗长为下时。栽法：掘区成行，方园相去一尺五寸。将畦中科苗移出，栽于区内；拥土区中，以水湮之。若夏秋移栽，须趁雨水地湿。分根连土，于侧近地内分栽亦可。移栽年深宿根（宿根忌见星月）者，移时用刀斧将根截断。长可三四指。栽时成行，作区方围各离一尺五寸。每区卧栽三二根，棋盘相对。拥土毕，然后下水。候三五日复浇。苗高勤锄。旱则浇之。若地远移栽者，须根科少带原上，蒲包封里，外复用席包掩合，勿透风日。虽数百里外，栽之亦活。栽培法如前。初年长约一尺，便割一镰，麻未堪用。再候长成，所割即堪绩用。至十月，即将割过根楂，用牛马粪盖厚一尺，不至冻死。玄扈先生曰：如此盖厚，则栽得过冬，所以中土得种。若北方，未知可否？吾乡三十度上下地方，盖厚一二寸即得矣。至二月初，把去粪，令苗出。以后岁岁如此。压条滋胤，如桑法移栽，亦可。第三年，根科交胤，稠密不移，必渐不旺。即将本科周围稠密新科，再依前法分栽。每岁可割三镰。每割时，须根傍小芽出土，约高五分，其大麻，即为可割。大麻既割，其小芽荣长，便是下次再割麻也。若小芽过高，大麻不割，不惟小芽不旺，又损已成之麻。大约五月初一镰，六月半一镰，八月半一镰。唯中间一镰，长疾，麻亦最好。刈倒时，随即用竹刀，或铁刀，从梢分批开，用手剥下皮，即以刀刮其白瓤，其浮上皴皮自去。缚作小弃，搭于房上，夜露昼曝。如此五七日，其麻自然洁白，然后收之。若值阴雨，即于屋底风道内，搭凉；去声。恐经雨黑渍故也。所剥之麻，春夏秋渴暖时分，绩与常法同。若于冬月，用温水润湿，易为分擘也。如干硬难分，其绩既成，缠作缨子，于水攰内浸一宿。纺车纺纥，用桑柴灰淋下水内浸，一宿捞出。每軖五两，可用净水一盏，细石灰拌匀，置于器物内，停放一宿。至来日泽去石灰，却用黍秸灰淋水煮过，自然日软。晒干再用清水煮一度。别用水摆拔极净，晒干逗成軖，铺经胤织造，与常法同。此麻一岁三割，每亩得麻三十斤，少不下二十斤。目今陈蔡间，每斤价钱三百文，已过常麻数倍。善绩者，麻皮一斤，得绩一斤。细者，有一斤织布一匹；次，斤半一匹，又次，二斤三斤一匹。其布柔韧洁白，比之常布，又价高一二倍。然则此麻，但栽植有成，便自宿根，可谓暂劳永利矣。
《齐民要术》曰：种苎麻法：止取实者，种斑黑麻子。斑黑者饶实。崔实曰：宜麻子黑，又实而重。捣治作烛，不作麻。耕须再遍。一亩用子二升，种法与大麻同。三月种者为上时，四月为中时，五月初为下时。大率二尺留一科。穊则不成。锄常令净。荒则少实。既放勃，拔去雄。若未放勃去雄者，则不成子实。凡五谷地畔近道者，多为六畜所犯，宜种胡麻麻子。胡麻，六畜不食；麻子啮头则科大。收此二实，足供美烛之费也。慎勿于大豆地中杂种麻子。麻地两损，而收并薄。六月中，可于麻子地间，散芜菁子而锄之，拟收其根。
《氾胜之书》曰：种麻，预调和田。二月下旬，三月上旬，傍雨种之。麻生布叶锄之，率九尺一树。树高一尺，以蚕矢粪之。树三升，无蚕矢，以溷中熟粪粪之，亦善；树一升，天旱以流水浇之；树五升，无流水，曝井水，杀其寒气以浇之。（凡用泉水灌田，皆宜作池曝之，以杀其寒气也。）雨泽适时，勿浇。浇不欲数。养麻如此，美田则亩五十石，及百石；薄田尚三十石。获麻之法，霜下实成，速斫之。其树大者，以锯锯之。崔实曰：二三月，可种苴麻。
玄扈先生曰：苎，初种用子；一种之后，宿根自生。数年之后，根多纠结，即须分栽耳。今安庆建宁诸处，亦多掘根分栽。无种子者，亦如压条栽桑，趣易成、速效而已。然无根处取，远致为难，即宜用种子之法。凡苗长数寸，即用粪和半水浇之。割后旋浇，浇必以夜，或阴天；日下浇苎，有锈瘢。又最忌猪粪。
又曰：今年压条，来年成苎。或曰：月月可栽。
又凡种大麻，用白麻子。白麻子为雄麻。颜色虽白，啮破枯焦无膏润者，秕子也；亦不中种。市籴者，口含令少时，颜色如旧者佳。如变黑者，裛。崔实曰：牡麻，青白无实；两头锐而轻浮。麻欲得良田，不用故墟。故墟亦良，有点叶夭折之患，不任作布也。地薄者，粪之。粪宜熟。无熟粪者，用小豆底亦得。崔实曰：“正月粪畴。”畴，麻田也。耕不厌熟，纵横七遍以上，则麻无叶也。田欲岁易。抛子种则节高。良田一亩，用子三升；薄田二升。穊则细而不长，稀则粗而皮恶。夏至前十日为上时；至中为中时，至后十日为下时。麦黄种麻，麻黄种麦，亦良候了。谚曰：“夏至后，不没狗。”或答曰：“但雨多。湿橐驼！”又谚曰：“五月及泽，父子不相借。”言及泽也。夏至后者，匪惟浅短，皮亦轻薄。此亦趋时不可失也。泽多者，先渍麻子令芽生。取雨水浸之，生芽疾；用井水则生迟。浸法：著水中，如炊两石米顷出，著席上，布令厚三四寸，数搅之，令均得地气。一宿则芽出。水若滂沛，十日亦不生。待地白背耧耩，漫掷子，空曳劳。截雨脚即种者，地湿，麻生瘦。待白背者，麻生肥。泽少者，暂浸即出；不得待芽生。耧头中下之。不劳曳挞。麻生数日中，常驱雀。布叶而锄，勃如灰便刈。刈拔各随乡法。未勃者生收，皮不成；放勃不收，即骊。?欲小，?欲薄，?，古曲反；小束也。?，普胡反，为其易干也。宿辄翻之。得霜露，则皮坏也。获欲净。有叶者，易烂。沤欲清水，生熟合宜。浊水，则麻黑，水少，则麻脆。生则难剥，太烂则不任。暖泉不冰冻，冬日沤者，最为柔韧也。
《术诗》曰：“艺麻如之何？衡从其亩。”
《氾胜之书》曰：种枲太早，则刚坚，厚皮多节；晚，则不坚。宁失于早，不失于晚。获麻之法，穗勃勃如灰，拔之。夏至后二十日沤枲，枲和如丝。
崔实曰：夏至先后五日，可种牡麻。
种大麻法曰：“十耕萝卜九耕麻”。地宜肥熟，须残年开垦，俟冻过则土酥。来春锄成行垅。正月半前后下种。种子取斑黑者为上。撒后以灰盖之。密则细，疏则粗。布叶后，以水粪浇灌，恐叶焦死。亦不可立行垅上，恐踏实不长。七月间收子；麻布包之悬挂，则易出。
种苘麻法：地宜肥湿。早者四月种，迟者六月亦可。繁密处芟去则长。
苏恭曰：檾麻，宜九十月采。阴干为佳。
《农桑通诀》：苘与黄麻同时熟。刈作小束，池内沤之。烂去青皮，取其麻片，洁白如雪，耐水烂，可织为毯被，及作汲绠牛索，或作牛衣雨衣草履等具。农家岁岁不可无者。